Arquivo de Legumes - Jóia do Campo

Couve Roxa Origem Holanda

tf — Fri, 22 May 2020 14:34:33 +0000

Preço com IVA – p /kg
A couve é rica em vitamina A, B6, C, K e cheia de minerais como o cálcio e ferro.

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Tomate Cacho I Origem Portugal

tf — Thu, 21 May 2020 14:04:04 +0000

Preço com IVA - p /un

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Tomate Salada Nacional

tf — Thu, 21 May 2020 14:00:02 +0000

Preço com IVA - p /un

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Fava Origem Portugal

tf — Wed, 20 May 2020 17:06:59 +0000

Preço com IVA – p /kg

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Salsifis

tf — Mon, 11 Mar 2019 14:29:30 +0000

Preço com IVA – p /kg

O Salsifi é uma raiz que, quando cozinhada, tem uma textura parecida à da alcachofra. Tem um baixo valor calórico e alto valor nutricional: fornece boa quantidade de cálcio, potássio, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina C.

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Couves de Bruxelas

tf — Mon, 29 Jan 2018 10:13:29 +0000

Preço com IVA – p /kg

Excelente fonte de vitamina C
Boa fonte de proteínas, folato, vitamina A, ferro e potássio

Contém bioflavonóides e outra substâncias que protegem contra o cancro.

As couves-de-bruxelas lembram repolho em miniatura e oferecem à saúde muitos dos mesmos benefícios. Como o brócolis, o repolho e outros vegetais crucíferos, contêm substâncias químicas que parecem proteger contra ocancro. São também muito ricas em vitamina C: uma xícara de couves-de-bruxelas cozidas fornece 130 mg, mais do que dobro da RDA ( Ingestão Dietética Recomendada) para adultos; fornece também 20% ou mais das RDAs de folato e vitamina A e mais de 10% das necessidades diárias de ferro e vitamina E. Uma porção de uma xícara contém cerca de 40 calorias, um terço das quais vem das proteínas. Servir couve-de-bruxelas com um pouco de queijo ou arroz ou outro cereal acrescentará os aminoácidos complementares para uma proteína completa.

Proteção contra o cancro

A couve-de-bruxelas possui grande quantidade de bioflavonóides e indóis, substâncias vegetais que protegem contra diversos tipos de câncer. Os bioflavonóides têm um efeito antioxidante que ajuda a prevenir o dano celular e a mutação causada por moléculas instáveis liberadas com a queima de oxigênio. Os bioflavonóides, junto com os indóis e talvez outras substâncias vegetais, inibem os hormônios que promovem o crescimento dos tumores. Os indóis são particularmente ativos contra o estrogênio, hormônio que estimula o crescimento de alguns tipos decancro de mama.
Outros estudos indicam que os bioflavonóides e os indóis podem proteger contra o cancro da próstata e do útero. Mesmo que o cancro se desenvolva, estas substâncias podem inibir o crescimento do tumor e propagação da doença.
A couve-de-bruxelas congelada retém a maioria de seus nutrientes e sabor.

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Ervilha Torta Origem Quénia

tf — Thu, 11 Jan 2018 18:18:48 +0000

Preço com IVA – p /kg
A ervilha é rica em proteinas. Contribui com vitaminas do grupo B, como a tiamina (B1), e ácido fólico (B9) e vitamina C. Apresenta um teor importante de fibra, potássio, ferro e fósforo.

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Tomate Seco

tf — Tue, 05 Dec 2017 16:44:57 +0000

Preço com IVA – p /kg
O tomate seco é rico em nutrientes que são fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo. Fonte de licopeno, uma substância antioxidante que auxilia na proteção contra os radicais livres, o tomate também é anticancerígeno e anti-inflamatório, além do alto nível de potássio presente que ajuda a prevenir a hipertensão, doenças cardíacas, derrames, alguns tipos de câncer e distúrbios digestivos

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Tomate Zebra Verde

tf — Tue, 05 Dec 2017 16:43:01 +0000

Preço com IVA – p /kg
Magnífica variedade de tomate estriado. A polpa é tenra, verde-esmeralda e o seu sabor é adocicado com toques de especiarias. Deve ser consumido antes de amolecer, de modo a poder apreciar-se todo o seu sabor.

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Tomate Intense

tf — Tue, 05 Dec 2017 16:42:33 +0000

Preço com IVA – p /kg
O Intense é o primeiro tomate do mundo que não perde o seu sumo. Traz, por isso, imensos benefícios para a cozinha.É perfeito para sanduíches, pois não empapa o pão e é ideal para levar ao forno, fritar, grelhar e elaborar todo o tipo de sumos e gaspachos. As suas características permitem fatias muito finas para carpaccio ou corte em cubos para bruschetta.

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